皆様こんにちは！
ライゼスポーツトレーナーの西畑です。
とうとう6月に入りましたがいかがでしょうか？
私はそろそろ梅雨が来ると思うと少し気が重いです・・・
武道具は湿気に弱いものが多く、手入れするのが大変ですし、何より移動中に靴が濡れるのがなんとも・・・
そんな時期に負けないように頑張って行きたいですね。
これから暑くなって汗をかくようになってくると多くなるのが水分不足とミネラル不足・・・
水分不足は水を飲めば事足りますが、案外皆様ミネラルは取れてないんじゃないのでしょうか？
今日は少しミネラルについてみてみましょう！
まずミネラルとは無機質とも呼ばれ、炭水化物・タンパク質などに並んで五大栄養素の一つに数えられます。
人間の身体を構成している元素は多種ありますが、主要元素である酸素・炭素・水素・窒素を
除いたものの総称がミネラルですね。
一度は皆様耳にしたことのある元素ばかりで
特に人体に必要不可欠なものは必須ミネラルと呼ばれています。
必須ミネラルは16種類あります。
簡単に効果も一緒に見てみましょう！
・ナトリウム
身近なものだと塩化ナトリウム（食塩・塩分）ですね。
体内の水分バランスの調整を行ったり浸透圧を維持したりしています。
・塩素
上にも出てきた食塩ですね。
食塩自体（塩素＋ナトリウム）で構成されているので手軽に摂取できるミネラルになります。
胃酸の成分としても多く含まれており、足りなくなると消化不良が起きたりします。
・カリウム
納豆などの豆類や乾物系、ドライフルーツなどにも多く含まれています。
ナトリウムの排出を促したり取りすぎた塩分の調整を行ったりします。
体液の浸透圧の調整にも関わり、汗などで排出される為、夏場に大量の汗をかく人は注意が必要ですね。
・リン
加工食品などに多く含まれており現代では取りすぎてしまうミネラルの一つです。
しかし、細胞の構成要素であるため体内でも多くを占めています。
骨の発達には必要不可欠なミネラルの為、取りすぎず不足せずといった感じで意識しておきましょう。
・カルシウム
言わずと知れたミネラルで乳製品や魚介類に多く含まれています。
ミネラルの中でも最も体内に存在するもので骨を構成するほか筋活動の為にも必要な成分になります。
・マグネシウム
しらすなどの魚介類、わかめなどの海藻類、あとは大豆製品などに多く含まれていますね。
タンパク質の合成や筋肉・神経機能、体温調整など多岐にわたって働いています。
・亜鉛
牡蛎などの魚介類や牛肉の赤身に多く、味覚や免疫、代謝に生殖と様々な機能にかかわっており
不足しやすいミネラルにもなりますね。
・鉄
鉄分はヘム鉄と非ヘム鉄に分かれており肉や魚はヘム鉄、野菜は非ヘム鉄が摂取出来ます。
多くとるなら煮干しやレバー系、あとは海藻類でとっていく形になります。
赤血球のヘモグロビンとして体内に多くあり、酸素の運搬やホルモンの合成にも必要です。
・マンガン
香辛料であるシナモンや紅茶などにも含まれています。
酵素の活性化に必要だったり骨の発達にも必要だったりします。
・銅
タコなどの魚介類やレバー系、大豆などの豆類に含まれています。
動脈の弾力を維持したり赤血球の形成を促したりしています。
・モリブデン
主に豆類、特に大豆に多く、有害物質の分解に効果を発揮します。
人体では肝臓や腎臓に多いですね。
・セレン
たらこなど魚卵や魚の肝などに多く身体を守る役目があります。
が、過剰にとるのはよろしくない為注意が必要です。
・ヨウ素
ひじきなどの海藻類に多く含まれており甲状腺ホルモンの合成や
各種代謝にも関係しています。
・クロム
青のりやパセリに多く、脂質・糖質の代謝を手助けしています。
その他にもインスリンの活性化や血中コレステロールを下げるなど少量でも必要なミネラルですね。
・コバルト
牡蛎やレバーなどに多くビタミンb12の成分でもあります。
赤血球に含まれているヘモグロビンの生成を行っています。
・硫黄
主に牛肉や小麦粉などに多く含まれており髪の毛や皮膚といった体外部位の
タンパク質を合成する要素になります。
ざっくり紹介するとこのような形になります。
必要な栄養素って案外多いですよね。
一つ一つ意識して取ることは難しいですがとくに日本人が不足してるといわれているのが
カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄
の四つになります。
日頃の食生活を少し見返してこの四つが取れているか確認してみましょう！！
もちろん過剰症という取り過ぎによるデメリットもある為ご注意を・・・
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